Pubblicato dal Ministero della salute il documento “Piano nazionale di controllo ufficiale dei materiali e degli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti...
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Sicurezza alimentare, consumatori non sufficientemente informati sull’uso sicuro di materiali a contatto con gli alimenti
Secondo un’indagine realizzata dal BEUC, organizzazione dei consumatori UE, i cittadini potrebbero esporsi a rischi legati alla sicurezza alimentare a causa della carenza di...
Le norme UNI ISO 22003-1 e UNI ISO 22003-2 trattano i sistemi di gestione per la sicurezza alimentare
Recepite in lingua italiana dalla Commissione Agroalimentare le norme UNI ISO 22003-1:2022 “Sicurezza alimentare – Parte 1: Requisiti per gli organismi che...
ESFA, le preoccupazioni per la salute destate dalla presenza di nitrosammine negli alimenti
L’esposizione dei consumatori alle nitrosammine, composti vari che possono formarsi negli alimenti durante la loro preparazione e lavorazione, desta preoccupazioni per...
Ministero della salute, pubblicato il documento “Controllo ufficiale sui residui dei prodotti fitosanitari negli alimenti”
Pubblicato dal Ministero della salute il documento con periodicità annuale “Controllo ufficiale sui residui dei prodotti fitosanitari negli alimenti” con i dati...