Requisiti di purezza specifici per alcuni additivi alimentari

La Direttiva 2002/82/CE della Commissione del 15 ottobre 2002 – pubblicata sulla G.U.C.E. L 292/1 del 28 ottobre 2002 – reca la modifica della direttiva 96/77/CE che stabilisce i requisiti di purezza specifici per gli additivi alimentari diversi dai coloranti e dagli edulcoranti. La necessità di adeguare al progresso tecnico e quindi introdurre nella normativa nuovi criteri di purezza , ormai ritenuti insufficienti,per gli additivi diversi dai coloranti e dagli edulcoranti, hanno portato la Commissione europea ad adottare una direttiva di modifica della direttiva 96/77/CE che gli Stati membri sono tenuti ad attuare entro e non oltre il 31 agosto 2003. In particolare sono state prese in considerazione le specifiche e le analisi tecniche di analisi degli additivi che figurano nel Codex Alimentarius redatto dal Comitato misto FAO/OMS di esperti per gli additivi alimentari ( JEFCA). Conseguentemente, l’ allegato alla direttiva 96/77/CE è stato modificato per quanto riguarda il testo delle schede relative ai seguenti additivi: E 338 Acido fosforico; E 339 i) Fosfato monosodico; E 339 ii) Fosfato disodico; E 339 iii) Fosfato trisodico; E 340 i) Fosfato monopotassico; E 340 ii) Fosfato dipotassico; E 340 iii) Fosfato tripotassico; E 341 i)Fosfato monocalcico; E 341 ii) Fosfato dicalcico; E 341 iii) Fosfato tricalcico ; E 450 i) Difosfato disodico; E 450 ii) Difosfato trisodico; E 450 iii) Difosfato tetrasodico; E 450 v)Difosfato tetrapotassico; E 450 vi) Difosfato di calcio; E 450 vii) Diidrogeno difosfato di dicalcio; E 451 i) Trifosfato pentasodico e E 451 ii) Trifosfato pentapotassico; E 452 i) Polifosfato di sodio; E 452 ii) Polifosfato di potassio e E 452 iv) Polifosfato di calcio. All’ allegato è stato, inoltre, aggiunto il testo relativo alle schede riguardanti: E 650 Acetato di zinco; R 943a Butano; E 943b Isobutano; E 944 Propano; E 949 Idrogeno; E 1201 Polivinilpirrolidone e E 1202 Polivinilpolipirrolidone.