Alimentari Prodotti dolciari da forno.
Poiché nellattività di vigilanza sono stati rilevati, tuttavia, comportamenti non sempre coerenti con lo spirito del decreto, il Ministero ha ritenuto utile pertanto che gli organi di controllo, nello svolgimento della loro attività tengano nella dovuta considerazione quanto evidenziato nella presente circolare, in particolare per quanto riguarda prodotti di imitazione del Pandoro, del Panettone e della Colomba.
I prodotti di imitazione si legge nella circolare sono prodotti che, pur riportando denominazioni di vendita diverse da quelle previste nel decreto e non rispettando le caratteristiche di composizione quali-quantitativa previste, utilizzano forme e modalità di presentazione identiche e confondibili con i prodotti disciplinati creando confusione nel consumatore.
Al riguardo viene precisato che il decreto 22 luglio 2005 nasce dalla necessità di assicurare la trasparenza del mercato, proteggere ed informare adeguatamente il consumatore attraverso la definizione di taluni dolciari da forno di largo consumo in relazione alla loro composizione, nel rispetto delle regole stabilite dal decreto legislativo 27 gennaio 1992, n. 109 e successive modifiche.
(LG-FF)
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