La certificazione di conformità nel settore agroalimentare

Una interessante Relazione sull’ argomento svolta nel febbraio scorso da Lorenzo Thione, Presidente della SINCERT, la nota società di accreditamento e certificazione di qualità.” Qualità significa – scrive Thione – capacità di soddisfare esigenze, di tipo morale e materiale, sociale ed economico, proprie della vita civile e produttiva, opportunamente identificate e tradotte in determinati requisiti, non generici, ma concreti e misurabili”.