Ricerca UE : alimenti più sani e di migliore qualità

Dalle nuove ricerche sono emersi dati molto interessanti: in primo luogo i prodotti dell’agricoltura biologica hanno un valore nutrizionale più elevato dei prodotti convenzionali. Inoltre, se gli effetti benefici per la salute degli omega 3 contenuti nel pesce e dei prodotti ittici sono ben noti, un progetto ha ora scoperto che questi alimenti contengono altre componenti importanti per il nostro organismo. I ricercatori hanno anche studiato il modo per migliorare il benessere degli animali di allevamento, non soltanto perchè esiste una richiesta in tal senso da parte dei consumatori, ma anche perché le condizioni di allevamento possono migliorare notevolmente la qualità degli alimenti.