Nel Comunicato stampa n. 80/2008 del Consiglio Nazionale delle Ricerche rende noto che in un documento congiunto pubblicato su Nutrition Metgabolism 6 Cardiovascular Diseases gli esperti del Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR), della Nutrition Foundation of Italy (NFI) e di altre istituzioni e associazioni scientifiche italiane, viene spiegato come controllare la colesterolemia attraverso una giusta alimentazione e stili di vita corretti. Molte fibre, meno colesterolo.
Secondo i dati dell Istituto Superiore di Sanità si legge nel Comunicato stampa del CNR, i valori medi della colesterolemia rilevati nella popolazione italiana sono superiori al limite dei 200 mg/dL, dunque oltre la metà della popolazione ha valori non ottimali di questo parametro.
Per questo, esperti del CNR, della NFI e di altre istituzioni e associazioni scientifiche italiane, hanno redatto e pubblicato un documento dal titolo Non-pharmacological control of plasma cholesterol levels, basato sulle evidenze scientifiche della letteratura, relativo al controllo della colesterolemia attraverso una corretta alimentazione e stile di vita.
(LG-FF)
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