Modificato il Regolamento (CE) relativo al metodo di produzione biologico

Il Regolamento (CEE) n. 2091/91 del Consiglio del 24 giugno 1991 riguarda il metodo di produzione biologico di prodotti agricoli e l’indicazione di tale metodo sui prodotti agricoli e sulle derrate alimentari. Considerato che in base all’articolo 8 di tale regolamento il sistema di controllo viene applicato a tutte le attività svolte dagli operatori durante tutto il processo di produzione, preparazione e commercializzazione, affinché siano debitamente incluse tutte le attività di tali operatori e che quindi occorre estendere l’applicazione delle disposizioni generali contenute nell’allegato III del regolamento, con l’adozione del Regolamento (CE) N. 1336/2005 della Commissione del 12 agosto 2005 viene modificato il citato allegato III. Tale modifica riguarda in particolare la frequenza dei controlli a campione in rapporto con i rischi di inosservanza del regolamento (CEE) n.2092/91. Infatti, con il nuovo regolamento è previsto che l’organismo o l’autorità di controllo effettuino almeno una volta all’anno un controllo fisico completo di tutti gli operatori. L’organismo o l’autorità di controllo può prelevare campioni per la ricerca di prodotti non autorizzati o per individuare tecniche di produzione non conformi al regolamento. Possono essere inoltre prelevati e analizzati campioni per scoprire eventuali contaminazioni da parte di prodotti non autorizzati. Tuttavia tali analisi sono obbligatorie qualora si sospetti l’utilizzazione di prodotti non autorizzati. L’organismo o l’autorità di controllo possono, comunque, eseguire visite di controllo a campione, con o senza preavviso, sulla base di una valutazione generale del rischio di inosservanza del regolamento.L’unità o gli stabilimenti di produzione devono tenere una contabilità di magazzino e una contabilità finanziaria che consentano all’operatore dell’organismo di controllo di identificare, in particolare, il fornitore o l’esportatore dei prodotti, la natura e la quantità dei prodotti agricoli che sono stati loro consegnati e, se del caso,di tutti i materiali acquistati, indicando la destinazione data a tali materiali e, se del caso, la formulazione dei mangimi composti per animali.