Sicurezza dei prodotti alimentari: metodi di campionamento e di analisi di contaminanti

Sulla Gazzetta Ufficiale n. 9 del 13 gennaio 2005 sono pubblicati due decreti del Ministero della salute, datati 17 novembre 2004, riguardanti, rispettivamente, il recepimento della direttiva 2003/78/CE sul ccontrollo della patulina e la direttiva 2003/121/CE sul controllo di taluni contaminanti nei prodotti alimentari.