La relazione “Il rapporto dell’Unione europea del 2024 sui residui di pesticidi negli alimenti” fornisce una panoramica delle attività ufficiali di controllo svolte negli Stati membri dell’UE, in Islanda e in Norvegia. I risultati derivano dal controllo coordinato UE, dal controllo nazionale e dai programmi di controllo sulle importazioni.
Secondo l’EFSA, sulla base dei risultati di oltre 125.000 campioni alimentari prelevati in tutta Europa, il rispetto dei limiti dell’UE per quanto riguarda i residui di pesticidi rimane elevato. L’ultima relazione dell’EFSA conferma, come negli anni precedenti, che il rischio per la salute umana derivante dalla presenza di residui di pesticidi negli alimenti rimane basso.
La relazione “Il rapporto dell’Unione europea del 2024 sui residui di pesticidi negli alimenti” analizza i dati derivanti da tre programmi di controllo: campionamenti coordinati al livello dell’UE, che offrono un quadro rappresentativo del mercato dell’Unione, controlli nazionali svolti dalle autorità nonché campionamenti effettuati nell’ambito dell’intensificazione dei controlli alle frontiere.
Ogni anno gli Stati membri dell’UE, insieme alla Norvegia e all’Islanda, prelevano migliaia di campioni provenienti da categorie di alimenti comunemente consumati e segnalano i dati all’EFSA per fornire un quadro rappresentativo del mercato dell’UE. Ogni tre anni vengono presi in esame lo stesso tipo di prodotti per monitorarne l’andamento nel tempo.
Nel 2024, le autorità nazionali per la sicurezza alimentare hanno prelevato 9 842 campioni da melanzane, banane, broccoli, funghi coltivati, pompelmi, meloni, peperoni, uva da tavola, olio vergine d’oliva, frumento, grasso bovino e uova di gallina.
Di questi, il 98,8% dei campioni è risultato conforme alla normativa UE, un risultato in linea con il 98,7% registrato nel 2021, quando era stata analizzata la stessa categoria di prodotti.
Nel 43,1% dei campioni non sono stati rilevati residui di pesticidi quantificabili, mentre il 54,5% ne conteneva uno o più entro i limiti massimi di residui (LMR). I LMR sono stati superati nel 2,4% dei campioni, di cui l’1,2% è risultato non conforme (ossia ha superato i limiti anche tenendo conto dell’incertezza di misura). In caso di non conformità, le autorità degli Stati membri adottano le misure del caso per attenuare il rischio associato per i consumatori.
Il rapporto dell’Unione europea del 2024 sui residui di pesticidi negli alimenti
Ai sensi della legislazione dell’Unione europea (articolo 32 del regolamento (CE) n. 396/2005), l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) pubblica una relazione annuale che valuta i livelli di residui di pesticidi negli alimenti. Nel 2024, sono stati analizzati 9842 campioni nell’ambito del programma di controllo pluriennale coordinato dall’UE, di cui l’1,2% è risultato non conforme. Le procedure di campionamento nazionali sono state utilizzate per 86.449 campioni, con un tasso di non conformità dell’1,8%. Il programma di controllo delle importazioni rafforzato ha riguardato 39.433 campioni con un tasso di non conformità del 3,6%. L’esposizione alimentare acuta e cronica è stata stimata fornendo le probabilità di superamento dei valori guida basati sulla salute (HBGV) per i residui di pesticidi negli alimenti. Nel complesso, il rischio alimentare stimato è risultato basso per la maggior parte dei sottogruppi di popolazione dell’UE e per le sostanze valutate. Vengono fornite raccomandazioni ai responsabili della gestione del rischio per aumentare l’efficacia dei sistemi di controllo europei e garantire un elevato livello di protezione dei consumatori in tutta l’UE.
Fonte: EFSA
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