I Paesi che hanno ridotto il consumo di antibiotici sia negli animali che negli esseri umani hanno registrato una diminuzione dei batteri resistenti agli antibiotici,...
Sicurezza alimentare
EEA, l’esposizione della popolazione al bisfenolo A supera i livelli di sicurezza per la salute
L’esposizione della popolazione alla sostanza chimica sintetica bisfenolo A (BPA) utilizzata in Europa per una moltitudine di prodotti è, in base a recenti aggiornamenti di...
ESFA, confermati i timori per la salute per la presenza di arsenico inorganico negli alimenti
In base alle conclusioni dell’ultima valutazione del rischio da arsenico inorganico effettuata dall’EFSA, l’esposizione dei consumatori attraverso il cibo a questo...
Ministero della salute, pubblicato il “Piano nazionale di controllo ufficiale dei materiali e degli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari”
Pubblicato dal Ministero della salute il documento “Piano nazionale di controllo ufficiale dei materiali e degli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti...
IARC, valutato il potenziale effetto cancerogeno dell’aspartame
A breve sarà disponibile una valutazione completa degli effetti sulla salute relativa al consumo di aspartame sulla base delle ultime valutazioni complementari del programma...
EFSA, aperta una consultazione pubblica sui rischi per la salute connessi alla presenza di PBDE negli alimenti
Gli alimenti contaminati da eteri di difenile polibromurati (PBDE) rappresentano un rischio per la salute dei consumatori di tutte le fasce d’età, è questa la conclusione...